Jeder leere Tisch kostet. Mit Ausfallgebühr, Allergien im Blick und Extras zum Dazubuchen.
In einem Haus mit wenigen Tischen und einem festen Menü ist ein Tisch, der leer bleibt, ein verlorener Abend. Die Ware ist eingekauft, die Mise en place steht. Das Wirksamste dagegen kassiert gar nichts: eine Erinnerung vor dem Termin und eine Stornofrist, die der Gast vorher mit Datum und Uhrzeit gesehen hat.
Für den Rest gibt es die Ausfallgebühr. Sie wird beim Buchen vereinbart, nicht vorab kassiert – kein Gast muss eine Karte hinterlegen, um einen Tisch zu bekommen. Kommt jemand nicht und hat nicht abgesagt, forderst du sie mit einem Klick an. Der Text dazu wird aus deinen Einstellungen erzeugt und ist als pauschalierter Schadensersatz formuliert, nicht als Vertragsstrafe.
Je Tisch, beim Buchen vereinbart, nur auf deinen Klick angefordert. Bezahlt per Link mit Karte, Apple Pay oder Google Pay.
Nicht versteckt in der Anmerkung: Im Buch eine rote Zeile, in der Mail ein eigener Absatz.
Aperitif zur Begrüßung, Blumen auf dem Tisch, Geburtstagsüberraschung – vom Gast nach dem Reservieren gebucht und bezahlt.
Stammgäste werden an der Telefonnummer erkannt. Notizen und Vorlieben bleiben bei dir, nicht bei einem Portal.
Plus = Reservierungen Plus, 19 € im Monat.
Als pauschalierter Schadensersatz ja, wenn sie den üblichen Schaden nicht übersteigt und der Gast einen geringeren Schaden nachweisen darf. Beides steht im erzeugten Text. Die Gebühr ist auf 30 € je Tisch begrenzt.
Nein. Die Gebühr wird nur vereinbart. Erst wenn ein Gast nicht kommt, forderst du sie an, und er bezahlt über einen Link.
Die Reservierung selbst ist kostenlos, ohne Gebühr pro Gast. Ausfallgebühr, Extras und Auswertung gehören zu Reservierungen Plus für 19 €/Monat, monatlich kündbar.
Öffnungszeiten und Plätze eintragen – fertig. Tische und Bereiche kommen später dazu.
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